Forest

О вкусном в картинках

108 posts in this topic

Про шашлык я знаю одно - постоянно нужно крутить! post-531-0-33250200-1353001267.gif

...и всё ? :mrgreen:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

ПИЛОТ 56, дык у нас в компании есть штатный повар. Максимум - могу помочь крутить. :D На большее не подпускает.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ромарио, законостасил уже фото с Острова прятать! Выкладывай, пусть Саман захлебнется!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

кстати, с постоянно крутить шашлык тож не все так просто, говорят, что чем чаще крутишь, тем он суше...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это зависит с какой скоростью крутить и есть ли турбо наддув у крутилки :mrgreen:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ярослав нет слов. Закройте тему нахрен.1368.gif

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ярослав, если в казан вместо воды добавить 1-1,5 литра пива, получится хашлама- советую попробовать...

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Главный секрет - грамм 50-70 растительного масла
. Делал так. Разницу не ощутил. Значит что то делал не так. Ты на НГ так же будешь делать?)))))
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ты на НГ так же будешь делать?)))))

все может быть...

Если найду хорошую аппетитную баранину и один оч важный секретный ингридиент- то совсем по другому. Есть один рецептец... :mrgreen:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

раз

post-756-0-44590200-1356898449_thumb.jpg

два

post-756-0-06937500-1356898504_thumb.jpg

три

post-756-0-38017500-1356898536_thumb.jpg

четыре

post-756-0-89732300-1356898728_thumb.jpg

пять...

:blush: хряпнул и забыл сфотать...

5

Share this post


Link to post
Share on other sites

девчата мои попросили приготовить карпа на 8 марта.

Пошёл в Карусель, взял живую рыбину, чуть меньше килограмма весом. Дома почистил, выпотрошил.

Затем натёр приправой "для рыбы", сделал вертикальные надрезы с двух сторон (желательно, чтоб они совпадали с каждой стороны, подавать удобнее будет), сбрызнул лимоном и убрал в холодильник на полчаса. Затем нарезал кабачок и болгарский перец мелкими кубиками, замешал майонез со сметаной по 100гр каждого, и вкинул в получившийся соус лук полукольцами. Лук дома был только филалетовый, поэтому блюдо получилось красочным. Лук в сметанно-майонезном соусе тоже немного настоялся.

Затем положил на противень фольгу, на неё половину соуса с луком. Потом положил карпа. Внутрь насовал овощей, сверху и по бокам выложил остатки. Посолил, поперчил, затем остатки соуса с луком. Завернул всё в фольгу и в духовку на полчаса.

Через 30 минут открыл, прибавил газу, и ещё 15 минут.

Девочки сказали "спасибо", да и самому понравилось)))

ЗЫ: фоток не сделал - руки грязные были.

Подавал с белым сухим вином.

3

Share this post


Link to post
Share on other sites

И торт медовый с заварным кремом изготовил)

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

И торт медовый с заварным кремом изготовил)

:o офигеть.... просто нет слов.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

harek,

Молодец!!! Такой клевый подарок на 8 марта!!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

девчата мои попросили приготовить карпа на 8 марта.

Пошёл в Карусель, взял живую рыбину, чуть меньше килограмма весом. Дома почистил, выпотрошил.

Затем натёр приправой "для рыбы", сделал вертикальные надрезы с двух сторон (желательно, чтоб они совпадали с каждой стороны, подавать удобнее будет), сбрызнул лимоном и убрал в холодильник на полчаса. Затем нарезал кабачок и болгарский перец мелкими кубиками, замешал майонез со сметаной по 100гр каждого, и вкинул в получившийся соус лук полукольцами. Лук дома был только филалетовый, поэтому блюдо получилось красочным. Лук в сметанно-майонезном соусе тоже немного настоялся.

Затем положил на противень фольгу, на неё половину соуса с луком. Потом положил карпа. Внутрь насовал овощей, сверху и по бокам выложил остатки. Посолил, поперчил, затем остатки соуса с луком. Завернул всё в фольгу и в духовку на полчаса.

Через 30 минут открыл, прибавил газу, и ещё 15 минут.

Девочки сказали "спасибо", да и самому понравилось)))

ЗЫ: фоток не сделал - руки грязные были.

Подавал с белым сухим вином.

Молодец. Попробуй в следущий раз без майонеза, и овощи положить под рыбу. Во время запикания овощи пропитаются соком рыбы и будет очень вкусно, и еще попробуй купи специи на губернском на развес непожалеешь. Плохого непосоветую :drinks:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.